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La alimentación racional de la paloma de Carrera (2ª parte)

domenica 25 novembre 2012
Gustavo Q.P.

En la primera parte hemos combinado un poco de teoria con un poco de practica, para hacer más llevadero el tema. Continuando en la misma linea, empezaremos equilibrando otra mezcla comercial muy estimada por los aficionados, la Standar de Mariman. Para ser justos, diremos que es mas facil de equilibar que la de Versele, pues basta con añadir 2,5 kilos de Kardy a cada saco de 25 kilos, para que se convierta en un autentico carburante de formula 1. Recuerden que el equilibrio se alcanza cuando 1/6 de las calorias proceden de las grasas, otro 1/6 proceden de las proteinas, y el 4/6 restante procede de los carbohidratos. Equilibrar con precision matematica requiere el uso de una hoja de calculo, pero el error no es muy grande si mezclamos 1k de oleaginosas, con 2k de leguminosas, y con 5 kilos de cereales (1/8, 2/8, 5/8).

Introduzcamos ahora el concepto de peso ideal de competicion. Un atleta de elite se pesa cada dìa, para poder mantener su peso estable, para que no este muy alejado del peso en el que da su maximo rendimiento deportivo. Cuando se acerca el dia de la competicion, va ajustando su entreno y su alimentacion para competir con el peso perfecto. En las palomas ocurre exactamente lo mismo. Es a traves del ejercicio diario de vuelo en bandada, de las sueltas de entrenamiento, y de la alimentacion que las ponemos en su peso ideal de competicion para una fecha en concreto.

Si bien el ejercicio y la alimentacion resultan fundamentales para controlar el peso, el factor más importante es el genetico. En las personas muy flacas nos llama la atencion sus huesos, en las obesas su grasa, y en las atleticas sus musculos. Estos tres tipos geneticos tambien existen en las palomas: las huesudas con poco musculo y nada de grasa, las gordas con tanta grasa que ni se ven los musculos ni los huesos, y las atleticas que nos asombran con sus maravillosas pechugas. Es eliminando las huesudas y las cebosas, y reproduciendo solo con las atleticas, que nos resultara más sencillo ponerlas en forma para competir.

Otro concepto fundamental es el de la maxima eficiencia metabolica. Si le damos la misma comida a dos palomas distintas, puede suceder que una de ellas la aproveche mejor que la otra, simplemente porque esta acostumbrada a ella y su metabolismo se ha adaptado a la perfeccion. Si no esta acostumbrada a la mezcla, debe pasar un tiempo hasta que su sistema digestivo logre producir los jugos y enzimas adecuadas para poder realizar una asimilacion perfecta. Como es logico, la adaptacion es imposible si le estamos cambiando continuamente la comida. Por otra parte, la paloma tarda unas dos horas en hacer la digestion, por lo que la asimilacion sera imperfecta si el grano es poco digestible y requiere más de ese tiempo. Ademas, las palomas carecen de vesicula biliar, por lo que son de digestion continua, y la ausencia de alimentos en el intestino hace que la bilis irrite las paredes intestinales impidiendo luego una buena absorcion. Los taninos, el mucilago, los laxantes, etc, tambien afectan al intestino impidiendo un correcto aprovechamiento de los nutrientes, mientras que por el contrario, el carbon vegetal y los tés digestivos son beneficiosos. Siendo de digestion rapida, solo hace falta una pequeña cantidad de fibra para favorecer el transito intestinal, sin acelerar indebidamente lo que ya es de por si rapido.

En definitiva, una vez establecido un sistema racional de alimentacion, hay que mantenerlo invariable para lograr la maxima eficiencia metabolica, lo cual evidentemente exige ser implacable con todos aquellos ejemplares que no lo logran, tal como hace la propia Naturaleza con todos los que no se adaptan a lo que toca vivir. La epigenetica y la eugenetica son ciencias que estudian como afecta el medio ambiente a los genes y como esta influencia puede afectar a la descendencia. Al parecer los hijos no solo son los genes recibidos de sus padres, sino que tambien se ven afectados por ejemplo por la alimentacion que tuvieron sus ancestros. Segun esto, un cultivo necesitaria varias generaciones alimentandose igual para lograr la maxima eficiencia metabolica.

Cerraremos esta segunda parte con el concepto de higiene alimentaria. El concepto anterior se refería a lo que sucede despues de ingerir la comida, pero este se refiere al periodo anterior al acto de comer. Antes de darles las semillas, nos tenemos que asegurar de que los granos son de la maxima calidad posible, comprobando previamente si son capaces de germinar. Tambien deben estar bien limpios y conservados, y deben servirse apropiada e higienicamente, es decir, se dara preferencia a la alimentacion individual antes que a la colectiva, y al uso de comederos antes que echar la comida en el suelo. Hay que evitar que la comida entre en contacto con los excrementos, y que todas y cada una de las palomas tenga libre y facil acceso a todos los tipos de granos, recurriendo si es preciso a servir los granos por separado en vez de mezclados. El estres y las peleas a la hora de comer no son nada buenos para la salud de las palomas. En pocas palabras, solo deben ingerir todo lo que necesitan, y nada que no necesiten.

Fin de la segunda parte. En la proxima completaremos aun más este transcendental y dificil estudio sobre la alimentación racional de la paloma de carrera.

Néstor Diego.